Цінності

Рецепт кондитерського жовтка для начинки тортів і пирогів

Рецепт кондитерського жовтка для начинки тортів і пирогів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Начинка з жовткового тіста є однією з найбільш часто використовуваних для прикраси або наповнення тортів і пирогів. Якщо ви хочете зробити це вдома, Guiainfantil.com приносить вам рецепт.

Приготувати десертний рецепт не дуже складно, але він вимагає особливої ​​уваги в той час, коли ми повинні дати жовтку охолонути. Ми повинні швидко охолодити його, інакше воно стане зеленим від окислення.

  • 180 грам води
  • Половина чайної ложки харчового барвника для паелли
  • 30 грам кукурудзяного крохмалю
  • 6 яєць
  • Цукор. Стільки, скільки важать яйця.

Порада: З цими кількостями виходить дуже солодкий жовток, для тих, хто не хоче так багато солодкого, можна трохи знизити кількість цукру.

1. З одного боку в миску кладемо яйця і воду і енергійно збиваємо. А з іншого, ми змішуємо цукор з кукурудзяним крохмалем.

2. У каструлі складіть дві суміші разом і варіть, постійно помішуючи, щоб уникнути прилипання до дна. Коли ми бачимо, що це набуває бажаної готовності, ми додаємо забарвлення паелли.

3. З кремовою сиркою та консистенцією ми знімаємо її з вогню і викладаємо на склянку або скляний піддон.

4. Дайте йому охолонути в холодильнику, і у нас є наш жовток, готовий прикрасити і наповнити торти та тістечка.

Ви можете прочитати більше статей, подібних до Рецепт кондитерського жовтка для начинки тортів і пирогів, у категорії Десерти та солодощі на сайті.